Holunderblütensaft selber machen – klassische Art
Schwarzer Holunder oder Sambuccus Nigra Schwarzer Holunder oder Sambucus Nigra ist ein Strauch, der zwischen drei und sieben Metern hoch wird und in Europa sehr weit verbreitet ist. Oft auch …
Gemüsestrudel – Rezept
Ich kann euch nicht länger unser Lieblingsrezept zum perfekten Gemüsestrudel mit selber gemachtem Teig vorenthalten. Ich höre schon die ersten “Waaas du machst den Teig selbst?!” Ja, glaubt mir es …
Herbstzeit – Quittenzeit, Quittenmus & Quittenmarmelade
Wie Apfel und Birne zählt die Quitte zur Familie der Rosengewächse. Man möchte es nicht glauben, es gibt aber mehrere Hundert Arten! Sie stammt ursprünglich aus der Region um den …
Basilikum-Pesto – Pesto alla genovese
Der Name Basilikum kommt aus dem Griechischen „βασιλικός“, was so viel wie „königlich“ bedeutet und trägt u.a. auch den Namen Königskraut. Im Ayurveda wird es als das heilige Kraut bezeichnet. …
Green Smoothie
Don´t forget to eat your greens! Der green Smoothie ist die leichte Mahlzeit für den Sommer und sollten auf keinem Speiseplan fehlen. Er ist nicht nur super lecker und schnell …
Saftiger Zucchinikuchen – Rezept
Zucchini im Kuchen?! Hört sich für dich komisch an? Ist es aber ganz und gar nicht. Unser Garten wirft zur Zeit Zucchinis ohne Ende ab, daher habe ich es mir …